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奶茶原物料-奶茶原物料哪家好-酷迪亚专业定制吧台

芜湖酷迪亚餐饮管理有限公司
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    在炎热的夏天,奶昔是非常受欢迎的甜品,那么奶茶店的奶昔都是如何制作的呢?

    一般来说奶昔分为以下两种类型:

    鲜果类:鲜果切碎,奶茶原物料,25ml糖,加入牛奶或植物奶油,少量奶精,半勺冰淇淋粉,加水加冰打碎即可。(在上面覆一层鲜果。)

    果粉类:2勺果粉,15ml糖,加入牛奶或植物奶油, 少量奶精,半勺冰淇淋粉,加水加冰打碎即可。


    天热了,要喝一杯果茶,天冷了,奶茶原物料批发,要喝一杯醇乳茶、天不冷不热,更要喝一杯纯茶、心情好奶茶要七分甜,心情不好奶茶要十分甜,心情不好不坏奶茶也要五分甜、上班了点杯水果茶清新醒脑一整天、工作累了奶茶要加椰果西米露、工作休闲奶茶要加双倍冰、下班了点份新品芒果黑糖厚乳,恢复一整天的疲惫感!

    你看,奶茶的魅力大抵于此,如果非要问出一个为什么爱喝奶茶的理由,这些都是。而如同火锅烧烤的美食箴言:人生,没有什么事情是一杯奶茶,奶茶原物料供应,一顿火锅解决不了的,如果有,那么就再吃一顿,再喝一杯!


    相信开奶茶店的小伙伴们通常有一个烦恼:奶茶原物料在保存时应注意哪些因素。

    1、应在室温下保存

    奶精、果粉、糖浆、果浆、果汁这些原料一般都可以在常温干燥阴凉的环境之下保存,保质期可以按照包装上的说明来区分,而其他一些现煮原料,如煮好的珍珠只有三个小时到半天的保质期,则需要及时清理掉变质的原料。一些开罐开封的原料,像果粉、奶精、果汁、果浆,在使用之后要将开口扎紧或是盖上盖子,以便减少与空气的接触时间,延长保质期。

    2、室温保存奶茶原料的方法

    奶茶原料在室温下保存,需要尽量地避免强光照射、减少跟氧气的接触面,避免高温和湿度。

    3、环境选择严格

    保存奶茶原料的安全隐患并不算大,不过许多方面还是需要注意的,例如要远离水、火,还要注意防鼠、防虫等工作。此外,保持干燥、阴凉的环境也是非常重要的,一般情况下,大多数原料都需要放在保鲜柜里面的,而部分袋装、灌装原料在取用之后,要随时封存,以免受潮变质。

    4、不建议放冰箱保存

    冰箱里的低温固然可以减缓奶茶的自然败坏,是不错的储存场所,但是,冰箱里的空气冷而干燥,容易蒸发奶茶原料的水分,使得香味流失;再加上冰箱里的杂味太多,所以应该用真空罐来保存奶茶原料比较适合。所以,一般情况下,建议常温(室温)保存奶茶原料,不宜放冰箱。


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