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芜湖酷迪亚餐饮管理有限公司
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  • 地址:芜湖市弋江区芜湖商品交易博览城K区6幢3层310
  • 主营:吧台设备,奶茶原物料
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    定制吧台时不仅要考虑吧台上面要放些什么吧台下面部分也不可以忽略哦。

    吧台下面可以放:插线板、宽带猫、路由等零散的小物件,一些常备的小工具如起子、小锤子等,清洁店铺的用品如玻璃水、洗洁精、消毒液等,以后经常会用到,如果有足够的空间,餐厅水吧台定制价格,让它们还是也离自己近一些吧!而且清洁用品不建议放在水槽附近,会容易脏而影响店铺的美观。零散物品也尽量放在隐蔽的用不上的角落如吧台的直角位置,这样可以更大程度地利用空间也不会影响店铺整体美观。

    吧台是给顾客入店形成第1印象的地方,除了以上必备的物品,其余杂物都尽量不要放,否则会显得凌乱。不经常用的物品,就统统放到储藏间或者定期清理吧!

    吧台后的背景墙上方也可以打一排柜子或置物架,如果是放纸杯之类,水吧台定制价格,建议用不限制高度的置物架,将杯子整齐码放后,还能营造店铺生意很旺的氛围;如果是放一些原料,建议用柜子,保持隐秘性。


    以下是吧台每日清洁的标准:

    1.擦拭吧台上方展示柜架,咖啡厅水吧台定制价格,保持无尘.无杂物。

    2. 擦拭操作台,干净整洁,保持无尘.无水迹,光亮。

    3.吧台地面无杂物,无积水,专业水吧台定制价格,干燥,工作前中后阶段都需保持一致卫生。

    4.软饮器柜内,保持干静,无污渍无水迹。

    5.操作台面上的糖浆类,常用酒水类,储存罐等保持干净。

    6. 吧台使用器具,每日打烊前应用清洗剂清洗并擦拭干净,摆放整齐。

    7.冰柜门,储物柜门,随时保持关闭,下班后锁上。


    定制吧台时首先要考虑好吧台的朝向。

    吧台的朝向一般分为三种:面对门、侧对门和围栏式。

    面对门的又分齐门式和内收式。齐门式就是完全买了带走的,内收式一般还会提供几个小座位让人等待取奶茶时可以稍微坐一下。侧对门一般有7字形和C字形。7字形和C字形大致相当,也是非常常见的一种吧台造型。

    围栏式吧台一般用于商场,呈“口”字形,便于区分场地;

    也有一些店铺会将吧台布置于店铺正中间,顾客可以环绕吧台就坐,这种方式对店铺面积和吧台背景布局的要求都比较高。

    为了考虑到吧台的空间实用性,不建议使用一些波浪形、斜梯形等异形造型。


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